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Le ricette della cucina del risparmio
Pesce finto

Ingredienti:
2 grosse patate, 100 gr di tonno, un pezzettino di burro, sale q.b., una tazza di maionese.

Esecuzione:
lessate le patate, tritate il tonno e unitelo alle patate precedentemente passate al passaverdura, unite il burro finché il composto è caldo e, se necessario, aggiungete il sale. Mettete l'impasto in uno stampo a forma di pesce. Quando si sarà raffreddato, versatelo su un piatto ovale e copritelo di maionese.

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