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Ricette tratte dal testo "La cucina del risparmio: come mangiar bene con poche lire" - a cura di © Priuli & Verlucca, Editori. La sezione Dolci è a cura di . Pubblicato su permesso dell'autore e dell'editore
Fegato con cipolle Pancotto con le uova La ratatuia La polenta Sandwich di polenta Polenta al burro e formaggio Polenta pasticciata Polenta e salsa della nonna Polenta condita Polenta col sugo Polenta e merluzzo Crocchette di polenta Polenta e fegato di maiale Polenta, verze e costine di maiale Polenta e salsiccia nel «foiot» Polenta e pollo alla cacciatora Polenta e torta di sangue di maiale Polenta con la fonduta
