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Le ricette della cucina del risparmio
Spaghetti alla salvia

Ingredienti:
400 gr di spaghetti, acqua e sale q.b., 10 foglioline di salvia, 2 spicchi d'aglio, olio e burro, parmigiano grattugiato, pepe.

Esecuzione:
Cuocere in acqua bollente salata gli spaghetti per 10 minuti circa; nel frattempo in un tegamino poco olio e burro e i due spicchi d'aglio (che poi toglierete) e le foglie di salvia tritate molto finemente. Friggete per 5 minuti e versate sugli spaghetti. Aggiungete una manciata di parmigiano grattugiato e insaporite con un pizzico di pepe.

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