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Le ricette della cucina del risparmio
Peperoni alla torinese

Ingredienti:
4 peperoni gialli e rossi,olio, 2 spicchi d'aglio, 4 acciughe.

Esecuzione:
mettete al forno i peperoni a media temperatura e lasciateli cuocere finchè si peleranno facilmente. Toglieteli dal forno, pelateli e asciugateli con un panno. Sfilettateli, metteteli su di un piatto ovale e preparate la salsa come segue: schiacciate l'aglio, diliscate e tritate le acciughe, aggiungetevi olio.Mescolate in una tazzina gli ingredienti e versateli sui peperoni precedentemente salati leggermente.

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