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Le ricette della cucina del risparmio
Asparagi al burro e formaggio

Ingredienti:
1.500 gr di asparagi, 100 gr di burro, 100 gr di parmigiano grattugiato, sale q.b.

Esecuzione:
Lessate gli asparagi immergendoli in acqua bollente e salata; disponeteli su un piatto con le punte al centro e cospargeteli di parmigiano grattugiato; rosolate il burro finché sia di color nocciola e versatelo sugli asparagi.


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