Cucina Archivi - Pagina 3 di 5

Semi di girasole: proprietà e usi in cucina

Come tutti i semi oleosi anche i semi di girasole sono un alimento ricchissimo di proprietà benefiche. Dovremmo trovare ogni giorno un modo per sgranocchiarne una manciatina, a colazione in aggiunta allo yogurt o ai cereali come nella crema Budwig. Oppure come…

Nicoletta A. 19 Giugno 2025saluteNo Comments

Cucina

Tiramisù vegano: la ricetta

Il settore dolciario al pari di quello che riguarda la panificazione, i prodotti salati di vario tipo, o ancora quelli industriali rintracciabili in supermercato, ha subito l’imperversare deciso del vegano. Una scelta alimentare che ha coinvolto un numero sempre crescente di individui,…

fabio 16 Giugno 2025dolciNo Comments

Cucina

Le banane: tutta salute, soprattutto d’estate!

Aprire una banana presa da un enorme casco di un giallo abbagliante è uno spettacolo tipico delle zone tropicali, di quelli che ti fanno venire voglia di partire immediatamente. E chi è già stato a quelle latitudini sa bene quale differenza intercorre…

Nicoletta A. 7 Giugno 2025No Comments

Cucina

I cetrioli si possono mangiare anche cotti

Nella tradizione gastronomica italiana il cetriolo si consuma esclusivamente crudo, generalmente in insalata o accompagnato ad altre verdure, come lattuga, pomodori e peperoni. Sempre crudo, si presta anche ad altre preparazioni: per esempio, vuotato dei semi può essere riempito di paté oppure…

Nicoletta A. 6 Giugno 20251

Cucina

Ricetta: Insalata di pomodori alla catalana

Ammettiamo che trovare qualche idea originale per un'insalata di pomodori è impresa ardua. Eppure vedrete che con queste semplici indicazioni, riceverete complimenti anche per la più semplice delle ricette. Sbucciare 6 pomodori rotondi, non troppo maturi, ragliarli a fette e privarli della…

Nicoletta A. 6 Giugno 2025ricetteNo Comments

Cucina

Ricetta di Leonardo Romanelli: Budino di pomodoro

Sono riuscita a scovare questa simpatica ricetta del budino di pomodori (o gelatina di pomodoro) sul blog del suo autore, Leonardo Romanelli, giornalista, sommelier, gastronomo, autore e conduttore radiotelevisivo. Nel post Leonardo ammette di avere mangiato la gelatina di pomodoro per la…

Nicoletta A. 4 Giugno 2025antipasti, ricette1

Cucina

7 piatti tipici della cucina ucraina

Le tradizioni culinarie degli ucraini di oggi sono diventate un simbolo dell’ospitalità nazionale. I piatti tipici della cucina ucraina sono all'insegna della semplicità e costituiti da ricette saporite e profumate da gustare nei migliori ristoranti o a casa. La maggior parte delle specialità…

gratis 3 Giugno 2025ricette1

Cucina

Ricetta: Il pesto alla genovese

Il pesto è la salsa ligure per eccellenza, di antichissima tradizione e le indicazioni o le dosi su come prepararlo possono variare. Con questa ricetta del pesto alla genovese siamo quasi certi di suscitare precisazioni o polemiche, ma in fondo siamo più…

Nicoletta A. 26 Maggio 2025ricetteNo Comments

Cucina

Caffè, come scegliere tra la moka e la cialda?

La maggior parte degli italiani è abituata a bere caffè almeno una volta al giorno, principalmente a casa, ma anche al bar, in ufficio o altrove. Nella maggior parte dei casi, quando si prepara questa bevanda a casa propria si utilizza una…

Nicoletta A. 25 Maggio 2025bevandeNo Comments

Cucina

Ricetta di Guido Martinetti: Gelato alle nocciole

Ecco un'altra ricetta per il gelato fatto in casa spiegata in tv dall'affascinante Guido Martinetti, fondatore delle gelaterie Grom; come è noto questa ditta produce un gelato particolarmente buono, grazie soprattutto a una cura quasi maniacale per la scelta degli ingredienti. In questo…

Nicoletta A. 22 Maggio 2025gelato8