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Crema Zabaione
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Ricetta di Salvatore De Riso: Lo zabaione in coccio

La ricetta dello zabaione fa già parte del nostro repertorio, ma questo dessert di Salvatore De Riso è ben più ricco e articolato nella preparazione. Per sbattere bene la mousse ci vorrebbe una macchina apposita, ma con un po' di pazienza si…
Posted by Nicoletta A. 16 Gennaio 2025Tags: dolci, ricette1
Merluzzo con patate gratinato al forno
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Ricetta: Merluzzo con patate gratinato al forno

Oggi vi propongo un secondo piatto a base di merluzzo, un pesce molto utilizzato in cucina per la sua carne delicata e ricca di Omega-3. In commercio esistono due tipi di merluzzo: il baccalà e lo stoccafisso. Il primo è quello che…
Posted by Nicoletta A. 16 Novembre 2024Tags: pesceNo Comments

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