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Le ricette della cucina del risparmio
Torta di pane raffermo

Ingredienti:
250 gr di pane raffermo, 1 lt di latte, 50 gr di burro, poco zucchero, 1 uovo, la scorza grattugiata di un limone, una manciata di canditi e uvetta, due cucchiai di cacao, un cucchiaio di Delle Stelle Bertolini.

Esecuzione:
Tagliate a fette il pane e mettetelo in una zuppiera; copritelo con il latte bollente. Lasciate raffreddare e aggiungete l'uovo, la scorza di limone, lo zucchero, i canditi, l'uvetta, il cacao e il liquore. Impastate molto bene e versate in una teglia imburrata. Cuocete a forno molto caldo per mezz'ora.

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