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Le ricette della cucina del risparmio
Croccante

Ingredienti:
zucchero a granella 500 gr., succo di limone ½, mandorle o nocciole 410 gr.

Esecuzione:
In una pentola di rame pulita con aceto/limone e sale mettere lo zucchero a granella con succo di ½ limone e lasciare sciogliere finché si colora. Tagliare le mandorle o le nocciole e porle sopra una teglia. Mettere in forno a tostare. Unire il caramello con le mandorle o nocciole mescolando energicamente. Stendere con un mattarello e lavorare dando la forma desiderata

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